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- Ojo, Adedayo E
- Jones, Alexandra
- Okoro, Clementina Ebere
- Alfa, Vanessa O
- Okoli, Rosemary
- Shedul, Gabriel L
- Orji, Ikechukwu A
- Osagie, Samuel
- Chopra, Aashima
- Van Horn, Linda V
- Hirschhorn, Lisa R
- Trieu, Kathy
- Taylor, Fraser
- Howes, Kylie
- Ilias, Maliha
- Williams, Makeda J
- Tutse-Tonwe, Veronica
- Neal, Bruce
- Huffman, Mark D
- Ojji, Dike B
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- Ontiveros, Noé
- Gallardo, Jesús Aristeo-López
- Arámburo-Gálvez, Jesús Gilberto
- Beltrán-Cárdenas, Carlos Eduardo
- Figueroa-Salcido, Oscar Gerardo
- Mora-Melgem, José Antonio
- Granda-Restrepo, Diana María
- Rodríguez-Bellegarrigue, Cecilia Ivonne
- Vergara-Jiménez, Marcela de Jesús
- Cárdenas-Torres, Feliznando Isidro
- Gracia-Valenzuela, Martina Hilda
- Cabrera-Chávez, Francisco
2020
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Nutrients, 2022-07, Vol.14 (14), p.2908
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British food journal (1966), 2023-10, Vol.125 (10), p.3623-3639
2023
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Food science & nutrition, 2023-10, Vol.11 (10), p.5898-5907
2023
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Nutrients, 2021-09, Vol.13 (9), p.3228
2021
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