Sortiert nach
Food chemistry, 2019-07, Vol.286, p.17-21
2019
Link zum Volltext
Carbohydrate polymers, 2024-09, Vol.340, p.122273-122273, Article 122273
2024
Link zum Volltext
Trends in food science & technology, 2024-07, Vol.149, Article 104566
2024
Link zum Volltext
Food hydrocolloids, 2021-08, Vol.117, p.106687, Article 106687
2021
Link zum Volltext
Grain & oil science and technology (Online), 2022-06, Vol.5 (2), p.87-97
2022
Link zum Volltext
Die Stärke, 2015-03, Vol.67 (3-4), p.213-224
2015
Link zum Volltext
Food hydrocolloids, 2022-03, Vol.124, p.107286, Article 107286
2022
Link zum Volltext
International journal of biological macromolecules, 2019-07, Vol.132, p.1079-1089
2019
Link zum Volltext
Food hydrocolloids, 2023-11, Vol.144, p.108956, Article 108956
2023
Link zum Volltext
Food chemistry, 2022-03, Vol.372, p.131231-131231, Article 131231
2022
Link zum Volltext
Food science & technology, 2024-05, Vol.199, Article 116131
2024
Link zum Volltext
Carbohydrate polymers, 2020-08, Vol.241, p.116390-116390, Article 116390
2020
Link zum Volltext
International journal of biological macromolecules, 2022-04, Vol.205, p.118-127
2022
Link zum Volltext
Food hydrocolloids, 2021-03, Vol.112, p.106286, Article 106286
2021
Link zum Volltext
Food hydrocolloids, 2022-06, Vol.127, p.107509, Article 107509
2022
Link zum Volltext
Carbohydrate polymers, 2019-01, Vol.204, p.24-31
2019
Link zum Volltext
Food hydrocolloids, 2018-08, Vol.81, p.77-86
2018
Link zum Volltext
Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 2019/10/11, Vol.65(Supplement), pp.S134-S138
2019
Link zum Volltext
Food hydrocolloids, 2020-04, Vol.101, p.105499, Article 105499
2020
Link zum Volltext
Food science & technology, 2013-09, Vol.53 (1), p.211-217
2013
Link zum Volltext
Journal of agricultural and food chemistry, 2012-05, Vol.60 (21), p.5461-5470
2012
Link zum Volltext
Starch - Stärke, 2016-07, Vol.68 (7-8), p.727-733
2016
Link zum Volltext
Food chemistry, 2020-07, Vol.318, p.126477-126477, Article 126477
2020
Link zum Volltext
Carbohydrate polymers, 2022-11, Vol.296, p.119963-119963, Article 119963
2022
Link zum Volltext
Journal of cereal science, 2020-09, Vol.95, p.103072, Article 103072
2020
Link zum Volltext
Suchergebnisse filtern
Filter anzeigenNur zeigen
Publikationsform
Sprache
Erscheinungsjahr
n.n
n.n
Thema
- Science & Technology
- Gelatinization
- Life Sciences & Biomedicine
- Food Science & Technology
- Chemistry
- Biological And Medical Sciences
- Physical Sciences
- Fundamental And Applied Biological Sciences. Psychology
- Starch
- Food Industries
- Chemistry, Applied
- Starch And Starchy Product Industries
- Viscosity
- Temperature
- Amylose
- Food Science
- Cereal And Baking Product Industries
- Retrogradation
- Polymer Science
- Pasting Properties
Kollektion
- Ingenta
- Elsevier ScienceDirect Journals Complete
- Elsevier Journal Backfiles on ScienceDirect (DFG Nationallizenzen)
- EZB Electronic Journals Library
- Wiley Online Library All Journals
- MEDLINE
- Wiley Online Library Full Collection 2018
- IngentaConnect Journals
- NUS Single-Journal Subscriptions
- SpringerLink (Online service)
- SpringerLINK Contemporary (Konsortium Baden-Württemberg)
- WK Lippincott Williams & Wilkins–Connect here FIRST to enable access
- Taylor & Francis Online
- Taylor & Francis
- Ebook Central Perpetual and DDA
- eBooks on EBSCOhost
- EBSCOhost Business Source Ultimate
- De Gruyter journals
- ScienceDirect eBooks
- Oxford Journals
Zeitschrift / Serie
Neu hinzugefügt