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International journal of food science & technology, 2019-06, Vol.54 (6), p.1930-1941
2019
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Texturized Dairy Proteins
Journal of food science, 2010-03, Vol.75 (2), p.E100-E109
2010
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Trends in food science & technology, 2020-11, Vol.105, p.261-272
2020
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Trends in food science & technology, 2020-08, Vol.102, p.30-36
2020
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Journal of food composition and analysis, 2017-06, Vol.59, p.18-26
2017
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Colloids and surfaces, B, Biointerfaces, 2020-08, Vol.192, p.111015-111015, Article 111015
2020
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Journal of animal science, 2012-05, Vol.90 (5), p.1708
2012
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Journal of dairy science, 2012-12, Vol.95 (12), p.6843-6870
2012
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Food research international, 2024-02, Vol.178, p.113987-113987, Article 113987
2024
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Food science & technology, 2024-06, Vol.201, p.116269, Article 116269
2024
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