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Bioresource technology, 2021-11, Vol.340, p.125625-125625, Article 125625
2021
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Journal of the science of food and agriculture, 2023-01, Vol.103 (2), p.924-932
2023
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Journal of food science, 2012-09, Vol.77 (9), p.C1011-C1017
2012
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Chemie ingenieur technik, 2020-11, Vol.92 (11), p.1851-1856
2020
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Journal of texture studies, 2011-10, Vol.42 (5), p.394-403
2011
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International journal of food engineering, 2017-11, Vol.212, p.190-200
2017
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Asia Pacific Journal of Molecular Biology and Biotechnology, 2023-07, p.109-118
2023
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