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2012
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Food chemistry, 2011-08, Vol.127 (3), p.1046-1055
2011
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Food chemistry, 2012-06, Vol.132 (3), p.1221-1229
2012
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Journal of dairy science, 2008-11, Vol.91 (11), p.4414-4423
2008
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Food hydrocolloids, 2013-01, Vol.30 (1), p.110-122
2013
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Food hydrocolloids, 2011-12, Vol.25 (8), p.1945-1962
2011
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Food control, 2013-05, Vol.31 (1), p.251-262
2013
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Journal of dairy science, 2012-09, Vol.95 (9), p.5056-5066
2012
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Journal of dairy science, 2012-09, Vol.95 (9), p.4831-4841
2012
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Journal of dairy science, 2012-07, Vol.95 (7), p.4114-4129
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Journal of dairy science, 2010-02, Vol.93 (2), p.743-752
2010
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Journal of agricultural and food chemistry, 2013-06, Vol.61 (25), p.6036-6043
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Food chemistry, 2013-08, Vol.139 (1-4), p.355-361
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International dairy journal, 2012-06, Vol.24 (2), p.130-142
2012
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International dairy journal, 2010-12, Vol.20 (12), p.811-821
2010
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2009
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Journal of dairy science, 2009-11, Vol.92 (11), p.5335-5352
2009
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Journal of dairy science, 2012-12, Vol.95 (12), p.6843-6870
2012
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Food science & technology, 2011-12, Vol.44 (10), p.2166-2172
2011
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International dairy journal, 2010-04, Vol.20 (4), p.292-302
2010
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Journal of dairy science, 2010-02, Vol.93 (2), p.644-655
2010
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Journal of dairy science, 2011-03, Vol.94 (3), p.1071-1081
2011
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Food chemistry, 2013-05, Vol.138 (1), p.19-24
2013
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Journal of dairy science, 2009-01, Vol.92 (1), p.16-24
2009
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