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Food research international, 2020-01, Vol.127, p.108762, Article 108762
2020
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2019
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2014
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2012
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Food chemistry, 2024-08, Vol.449, p.139218-139218, Article 139218
2024
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Critical reviews in food science and nutrition, 2019-02, Vol.59 (4), p.611-625
2019
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Critical reviews in food science and nutrition, 2020-04, Vol.60 (7), p.1228-1242
2020
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Critical reviews in food science and nutrition, 2022, Vol.62 (11), p.3088-3102
2022
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2016
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Critical reviews in food science and nutrition, 2017-07, Vol.57 (10), p.2095-2111
2017
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Third edition., 2022
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International journal of food microbiology, 2017-04, Vol.247, p.48-54
2017
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Critical reviews in food science and nutrition, 2017-03, Vol.57 (4), p.701-717
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Food chemistry, 2024-08, Vol.448, p.139176-139176, Article 139176
2024
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2019
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1st edition., 2021
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Food chemistry, 2022-06, Vol.380, p.132022-132022, Article 132022
2022
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International journal of molecular sciences, 2021-11, Vol.22 (22), p.12460
2021
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Scientific reports, 2016-05, Vol.6 (1), p.25263-25263, Article 25263
2016
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International journal of food microbiology, 2021-05, Vol.345, p.109152, Article 109152
2021
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Annual review of food science and technology, 2012-04, Vol.3 (1), p.125-142
2012
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