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Open Access
The Senses of Taste
The American historical review, 2011-04, Vol.116 (2), p.371-384
2011
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Contexts (Berkeley, Calif.), 2014-08, Vol.13 (3), p.26-31
2014
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The American journal of sociology, 1998-11, Vol.104 (3), p.597-641
1998
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Roses and Everyday Beauty in France
Romanic review, 2021-09, Vol.112 (2), p.359-361
2021
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Social forces, 2016, Vol.95 (1), p.1-2
2016
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Social forces, 2016, Vol.95 (1), p.1-2
2016
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Revue de la Bibliothèque nationale de France (Paris, France : 1999), 2015-03, Vol.49 (1), p.12-17
2015
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Le temps des médias, 2015-05, Vol.24 (1), p.13-25
2015
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Culinary Nationalism
Gastronomica, 2010, Vol.10 (1), p.102-109
2010
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La gastronomie en revues
Critique (Paris), 2004-06, Vol.n° 685-686 (6), p.584-593
2004
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The Sensualization of Flânerie
Dix-neuf : journal of the Society of Dix-Neuviémistes, 2012-07, Vol.16 (2), p.211-223
2012
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Sociologie et sociétés, 2014-10, Vol.46 (2), p.5-15
2014
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Sociologie et sociétés, 2014, Vol.46 (2), p.5-15
2014
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Sociologie et sociétés, 2014, Vol.46 (2), p.5-15
2014
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The Journal of modern history, 2005-09, Vol.77 (3), p.679-700
2005
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Gastronomica, 2003-08, Vol.3 (3), p.40-51
2003
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Open Access
trifles
Contexts, 2009-11, Vol.8 (4), p.66-68
2009
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Contexts (Berkeley, Calif.), 2006-08, Vol.5 (3), p.60-62
2006
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rite of spring
Contexts (Berkeley, Calif.), 2006-07, Vol.5 (3), p.60-62
2006
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Open Access
the big business of haut chocolat
Contexts, 2008-05, Vol.7 (2), p.65-67
2008
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The American historical review, 2005-02, Vol.110 (1), p.124-125
2005
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