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Food hydrocolloids, 2011-10, Vol.25 (7), p.1719-1725
2011
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Royal Society open science, 2019-03, Vol.6 (3), p.181571
2019
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International journal of food properties, 2020-01, Vol.23 (1), p.497-505
2020
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The Science of the total environment, 2017-09, Vol.593-594, p.641-653
2017
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International journal of biological macromolecules, 2018-07, Vol.113, p.1241-1247
2018
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Carbohydrate polymers, 2010-10, Vol.82 (3), p.623-628
2010
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