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Installieren Sie die LibKey Nomad-Browsererweiterung und erhalten Sie von vielen Webseiten einfachen Zugriff auf lizenzierte Volltexte oder Open Access Publikationen. Mehr erfahren...Journal of food science, 2017-09, Vol.82 (9), p.2031-2040
2017
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Food chemistry, 2015-04, Vol.173, p.808-814
2015
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Ultrasonics sonochemistry, 2016-11, Vol.33, p.47-53
2016
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Comprehensive reviews in food science and food safety, 2021-07, Vol.20 (4), p.3838-3857
2021
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Food and bioprocess technology, 2015-11, Vol.8 (11), p.2287-2297
2015
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Journal of the science of food and agriculture, 2018-07, Vol.98 (9), p.3563-3570
2018
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Meat science, 2016-03, Vol.113, p.107-115
2016
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Influence of sugarcane dietary fiber on water states and microstructure of myofibrillar protein gels
2016
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Identification and Characterization of Antioxidant Peptides from Enzymatic Hydrolysates of Duck Meat
2015
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Food and bioprocess technology, 2014-12, Vol.7 (12), p.3466-3477
2014
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Antioxidants, 2016-09, Vol.5 (3), p.32
2016
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International journal of food science & technology, 2020-01, Vol.55 (1), p.109-118
2020
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Laser & photonics reviews, 2020-07, Vol.14 (7), p.n/a
2020
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Food research international, 2014-04, Vol.58, p.98-104
2014
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Innovative food science & emerging technologies, 2016-06, Vol.35, p.36-44
2016
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Food hydrocolloids, 2016-01, Vol.52, p.38-46
2016
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International journal of food properties, 2020-01, Vol.23 (1), p.420-433
2020
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Meat science, 2014-02, Vol.96 (2), p.783-789
2014
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Journal of the science of food and agriculture, 2015-11, Vol.95 (14), p.2832-2837
2015
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Optics express, 2020-04, Vol.28 (9), p.13826-13836
2020
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FEMS microbiology letters, 2017-06, Vol.364 (11)
2017
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Food and bioprocess technology, 2012-01, Vol.5 (1), p.285-297
2012
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Journal of the science of food and agriculture, 2016-01, Vol.96 (1), p.99-108
2016
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International journal of food science & technology, 2017-09, Vol.52 (9), p.2097-2105
2017
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Food science & technology, 2016-10, Vol.72, p.141-148
2016
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