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A comparison of microbial contamination on sheep/goat carcasses in a modern Indian abattoir and traditional meat shops
Food control, 2007-07, Vol.18 (7), p.854-858
2007
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A qualitative and microbial evaluation of emu meat stored under different temperatures
Food science & technology, 2023-10, Vol.188, p.115412, Article 115412
2023
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Enhancement of Quality and Shelf Life of Chicken Patties Using an Edible Coating of Chitosan
International journal of current microbiology and applied sciences, 2019-08, Vol.8 (8), p.406-417
2019
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Screening of Antimicrobial Residues and Confirmation of Doxycycline in Samples Collected from Chicken Farms and Processing Units Located Around Mumbai, India
Indian journal of animal research, 2020-11 (Of)
2020
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Phenotypic and genotypic drug resistance profile of Salmonella serovars isolated from poultry farm and processing units located in and around Mumbai city, India
Veterinary World, 2018-12, Vol.11 (12), p.1682-1688
2018
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Cystic echinococcosis in animals and humans of Maharashtra State, India
Acta parasitologica, 2018-06, Vol.63 (2), p.232-243
2018
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Studies on Occurrence of Trichinellosis in Pigs and Its Molecular Characterization Using Multiplex PCR in Maharashtra, India
International journal of current microbiology and applied sciences, 2018-08, Vol.7 (8), p.4451-4457
2018
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Effects of Electron Beam Irradiation on Microbial Quality of Pork Sausage Stored at Refrigeration Temperature
International journal of current microbiology and applied sciences, 2017-11, Vol.6 (11), p.3978-3987
2017
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Survival of Salmonella spp. in Pork Salami at Refrigeration Temperature after Exposure to Lower Doses of Electron Beam Irradiation
International journal of current microbiology and applied sciences, 2019-05, Vol.8 (5), p.695-702
2019
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Studies on Occurrence of Invasive Salmonella spp. from Unorganised Poultry Farm to Retail Chicken Meat Shops in Mumbai City, India
International journal of current microbiology and applied sciences, 2017-05, Vol.6 (5), p.630-641
2017
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Rapid Detection of Salmonella spp. in Animal Origin Foods by In-House Developed Loop-Mediated Isothermal Amplification (LAMP) Assay
International journal of current microbiology and applied sciences, 2017-04, Vol.6 (4), p.2523-2532
2017
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Effect of food grade organic acids on inoculated S. aureus, L. monocytogenes, E. coli and S. Typhimurium in sheep/goat meat stored at refrigeration temperature
Meat science, 2004-04, Vol.66 (4), p.817-821
2004
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Effect of Electron Beam Irradiation on Survival of Selected Gram Positive and Gram Negative Bacteria in Pork Salami Stored at Refrigeration Temperature
International journal of current microbiology and applied sciences, 2018-12, Vol.7 (12), p.535-547
2018
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PCR detection and serotyping of enterotoxigenic and shigatoxigenic Escherichia coli isolates obtained from chicken meat in Mumbai, India
Veterinary World, 2013-10, Vol.6 (10), p.770-773
2013
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DETECTION OF INDICATOR ORGANISMS ON POULTRY CARCASS SITES IN AN ORGANIZED SLAUGHTERHOUSE
Journal of muscle foods, 2005-10, Vol.16 (4), p.289-297
2005
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