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Trends in Food Science & Technology, 2021-05, Vol.111, p.208-222
2021
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Food frontiers, 2023-06, Vol.4 (2), p.733-749
2023
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Antioxidants, 2021-08, Vol.10 (8), p.1290
2021
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Foods, 2020-04, Vol.9 (4), p.427
2020
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Food research international, 2018-10, Vol.112, p.263-273
2018
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Trends in Food Science & Technology, 2021-04, Vol.110, p.385-392
2021
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Journal of food science and technology, 2018-07, Vol.55 (7), p.2552-2559
2018
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Food science & technology, 2022-06, Vol.163, p.113522, Article 113522
2022
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Food science & technology, 2019-08, Vol.110, p.316-323
2019
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Influence of the addition of different origin sources of protein on meat products sensory acceptance
2019
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Journal of the science of food and agriculture, 2019-05, Vol.99 (7), p.3672-3680
2019
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Journal of food processing and preservation, 2018-11, Vol.42 (11), p.e13817-n/a
2018
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Journal of food science and technology, 2018-11, Vol.55 (11), p.4544-4553
2018
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Journal of food processing and preservation, 2018-12, Vol.42 (12), p.e13845-n/a
2018
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Journal of the science of food and agriculture, 2007-05, Vol.87 (7), p.1252-1256
2007
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Journal of food composition and analysis, 2007-11, Vol.20 (7), p.591-595
2007
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Journal of the science of food and agriculture, 2008-04, Vol.88 (5), p.819-823
2008
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Journal of the science of food and agriculture, 2008, Vol.88 (5), p.819-823
2008
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Journal of the Institute of Brewing, 2011-01, Vol.117 (2), p.224-229
2011
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Journal of the Institute of Brewing, 2011, Vol.117 (2), p.224-229
2011
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Sustainable Production Technology in Food, 2021, p.23-35
2021
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Sustainable Production Technology in Food, 2021, p.1-1
2021
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