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1st edition., 2018
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Food control, 2017-05, Vol.75, p.83-91
2017
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Food science & technology, 2020-02, Vol.119, p.108835, Article 108835
2020
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Food chemistry, 2009-06, Vol.114 (3), p.1135-1140
2009
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Molecules (Basel, Switzerland), 2018-05, Vol.23 (5), p.1203
2018
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Molecules (Basel, Switzerland), 2022-08, Vol.27 (16), p.5185
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