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Food chemistry, 2015-12, Vol.188, p.137-142
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Journal of Digital Economy, 2023-12, Vol.2, p.81-96
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ACS applied materials & interfaces, 2014-12, Vol.6 (23), p.20985-20993
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Food control, 2019-02, Vol.96, p.16-21
2019
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Food hydrocolloids, 2024-04, Vol.149, p.109654, Article 109654
2024
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