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Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 2011, Vol.75 (10), p.2014-2017
2011
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Journal of food biochemistry, 2011-06, Vol.35 (3), p.715-734
2011
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Journal of food engineering, 2013-01, Vol.114 (2), p.174-182
2013
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International journal of food engineering, 2011-01, Vol.7 (2)
2011
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Journal of the American Society of Brewing Chemists, 2006-01, Vol.64 (2), p.86-93
2006
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International journal of food engineering, 2011-03, Vol.7 (2), p.2201-2201
2011
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Journal of the American Society of Brewing Chemists, 2001-09, Vol.59 (4), p.172-182
2001
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