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Food research international, 2021-05, Vol.143, p.110290-110290, Article 110290
2021
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Food Chemistry: X, 2021-12, Vol.12, p.100168-100168, Article 100168
2021
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Annals of the New York Academy of Sciences, 2017-06, Vol.1398 (1), p.20-29
2017
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Journal of food engineering, 2007-07, Vol.81 (1), p.162-170
2007
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International journal of biological macromolecules, 2018-02, Vol.107 (Pt B), p.1438-1446
2018
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