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International journal of biological macromolecules, 2024-03, Vol.260 (Pt 1), p.129404-129404, Article 129404
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Food science & technology, 2024-02, Vol.194, p.115770, Article 115770
2024
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Food control, 2023-11, Vol.153, p.109915, Article 109915
2023
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Food science & technology, 2021-03, Vol.138, p.110617, Article 110617
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Journal of agricultural and food chemistry, 2019-01, Vol.67 (1), p.299-307
2019
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ACS applied materials & interfaces, 2023-09, Vol.15 (38), p.45322-45335
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