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Antioxidant properties and antioxidant compounds of various extracts from the edible basidiomycete Grifola frondosa (Maitake)
Molecules (Basel, Switzerland), 2011-04, Vol.16 (4), p.3197-3211
2011
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Antioxidant Properties of Methanolic Extracts from Several Ear Mushrooms
Journal of agricultural and food chemistry, 2001-11, Vol.49 (11), p.5461-5467
2001
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Nonvolatile Taste Components of Ear Mushrooms
Journal of agricultural and food chemistry, 1998-11, Vol.46 (11), p.4583-4586
1998
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