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Journal of molecular liquids, 2021-06, Vol.331, p.115744, Article 115744
2021
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Entropy (Basel, Switzerland), 2024-06, Vol.26 (6), p.521
2024
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Food science & technology, 2022-04, Vol.159, p.113221, Article 113221
2022
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International journal of biological macromolecules, 2024-02, Vol.258, p.129079-129079, Article 129079
2024
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Food chemistry, 2021-08, Vol.352, p.129395-129395, Article 129395
2021
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