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Identifizierung von Marker‐Verbindungen für den Nachweis einer unerlaubten Verwendung von Reactive Blue 19 in Lebensmitteln

Lebensmittelchemie, 2023-08, Vol.77 (S3), p.S3-102-S3-102

2023

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Fractionation of an anthocyanin-rich bilberry extract and in vitro antioxidative activity testing

Food chemistry, 2015-01, Vol.167, p.418-424

2015

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Novel α-glycosyl compounds from glycosylation of rubusoside

Food chemistry, 2023-04, Vol.406, p.135033-135033, Article 135033

2023

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Isolation and Characterization of Novel Benzoates, Cinnamates, Flavonoids, and Lignans from Riesling Wine and Screening for Antioxidant Activity

Journal of agricultural and food chemistry, 2001-06, Vol.49 (6), p.2788-2798

2001

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Characterization of anthocyanins in the endemic plant Azara serrata Ruiz & Pav. from Valdivian Forest of Chile

Lebensmittelchemie, 2024-09, Vol.78 (S3), p.S3-175-S3-175

2024

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Isolation, identification, and antioxidant activity of anthocyanin compounds in Camarosa strawberry

Food chemistry, 2010-12, Vol.123 (3), p.574-582

2010

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Untersuchungen von Aromabildungspotentialen in Wein anhand der Analytik von C13‐Norisoprenoiden. Wie authentisch ist eine forcierte Weinalterung?

Lebensmittelchemie, 2024-09, Vol.78 (S3), p.S3-137-S3-137

2024

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Einfluss weinbaulicher Strategien gegen klimabedingte Schäden anhand der Untersuchung ausgewählter Carotinoide und C13‐Norisoprenoide in der Rebsorte Riesling

Lebensmittelchemie, 2024-03, Vol.78 (S1), p.S1-166-S1-166

2024

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Vereinfachte simultane Darstellung einer systematischen Serie von Mono‐ und Di‐(Hydroxy)zimtsäuretartraten

Lebensmittelchemie, 2023-08, Vol.77 (S3), p.S3-269-S3-269

2023

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Methodenoptimierung mittels Design of Experiments zur Bestimmung der Bildungspotentiale von ausgewählten C13‐Norisoprenoiden in Beeren, Most und Wein mittels HS‐SPME‐GC‐MS/MS

Lebensmittelchemie, 2023-08, Vol.77 (S3), p.S3-129-S3-129

2023

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Polyphenolprofile und antioxidative Kapazität von konventionell hergestellten und speziell angereicherten Rot‐ und Weißweinen

Lebensmittelchemie, 2023-08, Vol.77 (S3), p.S3-072-S3-072

2023

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Preparative isolation of procyanidins from grape seed extracts by high-speed counter-current chromatography

Journal of Chromatography A, 2008-01, Vol.1177 (1), p.114-125

2008

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Zweistufige Darstellung von Caftarsäure und Aufreinigung mittels Gegenstromverteilungschromatographie

Lebensmittelchemie, 2022-09, Vol.76 (S2), p.S2-171-S2-171

2022

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High‐speed countercurrent chromatography fractionation of neolignans and phenylpropanoids by off‐line electrospray mass spectrometry injection profiling of Myristica fragrans

Lebensmittelchemie, 2023-08, Vol.77 (S3), p.S3-256-S3-256

2023

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Isolierung von Eriodictyol und Luteolin aus gerösteten Erdnussschalen mittels High Performance Countercurrent Chromatography

Lebensmittelchemie, 2020-09, Vol.74 (S2), p.S2-016-S2-016

2020

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Entwicklung einer in silico gestützten Methode (COSMO‐RS) zur nachhaltigen Extraktion von wertgebenden Naturstoffen aus Nebenströmen der Lebensmittelproduktion mittels Natural Deep Eutectic Solvents (NADES)

Lebensmittelchemie, 2022-09, Vol.76 (S2), p.S2-117-S2-117

2022

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Isolierung eines Procyanidin A‐Typ Dimers aus gerösteten Erdnusshäutchen mittels Gegenstromverteilungschromatographie

Lebensmittelchemie, 2022-09, Vol.76 (S2), p.S2-336-S2-336

2022

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Die Rolle in silico‐gestützter Methoden bei der Entwicklung einer nachhaltigen Extraktion bioaktiver Naturstoffe aus Nebenströmen der Lebensmittelproduktion

Lebensmittelchemie, 2024-09, Vol.78 (S3), p.S3-040-S3-040

2024

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Auswirkungen der industriellen Entalkoholisierung auf das Polyphenolprofil und die antioxidative Kapazität von Rot‐ und Weißweinen verschiedener Vinifizierungsverfahren

Lebensmittelchemie, 2024-09, Vol.78 (S3), p.S3-099-S3-099

2024

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Charakterisierung des Carotinoidprofils von ausgewählten Kartoffelsorten während einer Lagerperiode

Lebensmittelchemie, 2019-09, Vol.73 (S1), p.S086-S086

2019

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Entwicklung einer UHLPC‐DAD‐Methode zur Charakterisierung von Carotinoiden in Kartoffeln

Lebensmittelchemie, 2021-08, Vol.75 (S2), p.S057-S057

2021

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Vitamin C Content in Sea Buckthorn Berries (Hippophaë rhamnoides L. ssp. rhamnoides) and Related Products: A Kinetic Study on Storage Stability and the Determination of Processing Effects

Journal of food science, 2008-11, Vol.73 (9), p.C615-C620

2008

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Nachhaltige Extraktionsmethode von oligomeren Proanthocyanidinen aus Nebenströmen der Weinproduktion mittels Honig sowie weiteren Natural Deep Eutectic Solvents (NADES)

Lebensmittelchemie, 2023-08, Vol.77 (S3), p.S3-040-S3-040

2023

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Präparative Gewinnung terpenoider Inhaltsstoffe aus den Samen von Bixa orellana mittels Gegenstromverteilungs‐Chromatographie (HSCCC) und offline massenspektrometrischer Profilanalyse (APCI‐MS/MS)

Lebensmittelchemie, 2024-09, Vol.78 (S3), p.S3-098-S3-098

2024

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Preparative isolation and purification of flavonoids and protocatechuic acid from sea buckthorn juice concentrate (Hippophaë rhamnoides L. ssp. rhamnoides) by high-speed counter-current chromatography

Chromatographia, 2007-01, Vol.65 (1-2), p.1-7

2007

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Polyphenolprofile und antioxidative Kapazität von konventionell hergestellten und speziell angereicherten Rot‐ und Weißweinen

Preparative isolation of procyanidins from grape seed extracts by high-speed counter-current chromatography

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High‐speed countercurrent chromatography fractionation of neolignans and phenylpropanoids by off‐line electrospray mass spectrometry injection profiling of Myristica fragrans

Isolierung von Eriodictyol und Luteolin aus gerösteten Erdnussschalen mittels High Performance Countercurrent Chromatography

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Die Rolle in silico‐gestützter Methoden bei der Entwicklung einer nachhaltigen Extraktion bioaktiver Naturstoffe aus Nebenströmen der Lebensmittelproduktion

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