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Journal of food science, 1991-03, Vol.56 (2), p.484-487
1991
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2nd ed. 2017
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Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables, p.403-432
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Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables, p.723-745
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Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables, p.187-237
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Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables, p.3-15
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Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables, 2017, p.153-186
2017
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Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables, p.537-584
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Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables, p.93-151
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Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables, p.53-92
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Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables, p.587-617
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Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables, p.271-326
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Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables, 2017
2017
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Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables, p.747-756
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Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables, p.239-268
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