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Die Nahrung, 1997, Vol.41 (3), p.178-180
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Advances in experimental medicine and biology, 1998, Vol.434, p.135
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1998
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Journal of agricultural and food chemistry, 1993-04, Vol.41 (4), p.641-643
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Food chemistry, 1993, Vol.48 (3), p.263-266
1993
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Die Nahrung, 1994, Vol.38 (5), p.520-526
1994
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