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Food research international, 2007-11, Vol.40 (9), p.1107-1121
2007
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Food chemistry, 2014-02, Vol.144, p.9-17
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Food chemistry, 2012-06, Vol.132 (4), p.1713-1720
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Critical reviews in food science and nutrition, 2010-01, Vol.50 (1), p.20-52
2010
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Journal of the science of food and agriculture, 2015-05, Vol.95 (7), p.1395-1407
2015
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Process biochemistry (1991), 2018-01, Vol.64, p.9
2018
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Carbohydrate polymers, 2010-05, Vol.80 (3), p.984-988
2010
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Food hydrocolloids, 2007, Vol.21 (5), p.879-888
2007
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