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Avian cathelicidins: Paradigms for the development of anti-infectives
Veterinary microbiology, 2011-11, Vol.153 (1), p.27-36
2011
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Phosphate analysis of natural sausage casings preserved in brines with phosphate additives as inactivating agent – Method validation
Meat science, 2009, Vol.81 (1), p.245-248
2009
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Structural Requirements for the Antimicrobial Activity of Carvacrol
Journal of agricultural and food chemistry, 2006-03, Vol.54 (5), p.1874-1879
2006
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A new cryptic host defense peptide identified in human 11-hydroxysteroid dehydrogenase-1 β-like: from in silico identification to experimental evidence
Biochimica et biophysica acta. General subjects, 2017-09, Vol.1861 (9), p.2342-2353
2017
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Increase in activity of essential oil components carvacrol and thymol against Escherichia coli O157:H7 by addition of food stabilizers
Journal of food protection, 2005-05, Vol.68 (5), p.919-926
2005
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Low temperature and binding to food components inhibit the antibacterial activity of carvacrol against Listeria monocytogenes in steak tartare
Journal of food protection, 2007-09, Vol.70 (9), p.2127-2132
2007
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CMAP27, a novel chicken cathelicidin-like antimicrobial protein
Veterinary immunology and immunopathology, 2005-07, Vol.106 (3), p.321-327
2005
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Campylobacter jejuni is highly susceptible to killing by chicken host defense peptide cathelicidin-2 and suppresses intestinal cathelicidin-2 expression in young broilers
Veterinary microbiology, 2012, Vol.160, p.3-4
2012
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Differential regulation of porcine β-defensins 1 and 2 upon Salmonella infection in the intestinal epithelial cell line IPI-2I
Veterinary Immunology and Immunopathology, 2006-11, Vol.114 (1), p.94-102
2006
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Inhibition of Salmonella entericaserotype Enteritidis on agar and raw chicken by carvacrol vapour
International journal of food microbiology, 2007-11, Vol.119 (3), p.346-350
2007
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