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Stability of Sugarcane Juice with Blanching and Acidification: Biochemical Analysis, Sensory Evaluation and Storage Studies
Sugar tech : an international journal of sugar crops & related industries, 2024, Vol.26 (3), p.657-667
2024
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Effect of Microencapsulation on Functional Properties of Sugarcane Juice Acidified with Orthophosphoric Acid by Using Spray Drying Technique
Sugar tech : an international journal of sugar crops & related industries, 2023-12, Vol.25 (6), p.1374-1384
2023
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Open Access
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An update on food allergy and potential treatment
INTERNATIONAL JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCES, 2023-01, Vol.19 (1), p.352-359
2023
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Big Data Analytics in Intelligent IoT and Cyber-Physical Systems
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