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Salmonella enterica Optimizes Metabolism After Addition of Acyl-Homoserine Lactone Under Anaerobic Conditions
Frontiers in microbiology, 2020-07, Vol.11, p.1459-1459
2020
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Pseudomonas spp. and Serratia liquefaciens as Predominant Spoilers in Cold Raw Milk
Journal of food science, 2015-08, Vol.80 (8), p.M1842-M1849
2015
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Selenium Bioaccumulation in Shiitake Mushrooms: A Nutritional Alternative Source of this Element
Journal of food science, 2012-09, Vol.77 (9), p.C983-C986
2012
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Efficacy of bovicin HC5 and nisin combination against Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus in fresh cheese
International journal of food science & technology, 2014-02, Vol.49 (2), p.416-422
2014
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Efficacy of bovicin HC 5 and nisin combination against Listeria monocytogenes and Staphylococcus aureus in fresh cheese
International journal of food science & technology, 2014-02, Vol.49 (2), p.416-422
2014
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Detection of Lawsonia intracellularis in faeces of swine from the main producing regions in Brazil
Canadian journal of microbiology, 1999-03, Vol.45 (3), p.230
1999
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Comparison of Conventional and Rapid Methods for Salmonella Detection in Artisanal Minas Cheese
Journal of food research, 2012-07, Vol.1 (3), p.178
2012
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Occurrence of Listeria monocytogenes in salami
Revista de microbiologia, 1999-12, Vol.30 (4), p.362-364
1999
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Characterization and Distribution of Aerobic, Spore-Forming Bacteria from Cacao Fermentations in Bahia
Journal of food science, 1986-11, Vol.51 (6), p.1583-1584
1986
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Isolamento de Salmonella sp e Staphylococcus aureus no processo do abate suíno como subsídio ao sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC
Pesquisa Veterinária Brasileira, 2004-12, Vol.24 (4), p.185-190
2004
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Isolamento de Salmonella sp e Staphylococcus aureus no processo do abate suíno como subsídio ao sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC
Pesquisa veterinária brasileira, 2004-12, Vol.24 (4), p.185-190
2004
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Isolamento de Salmonella sp e Staphylococcus aureus no processo do abate suíno como subsídio ao sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle - APPCC Isolation of Salmonella sp and Staphylococcus aureus at swine slaughtering as subsidy for HACCP, the Hazard Analysis and Critical Control Point system
Pesquisa veterinária brasileira, 2004-12, Vol.24 (4), p.185-190
2004
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Decontamination by ultrasound application in fresh fruits and vegetables
Food control, 2014-11, Vol.45, p.36-50
2014
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Use of bacteriophages to reduce Salmonella in chicken skin in comparison with chemical agents
Food research international, 2013-06, Vol.52 (1), p.75-81
2013
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Quorum Sensing and Spoilage Potential of Psychrotrophic Enterobacteriaceae Isolated from Milk
BioMed research international, 2018-01, Vol.2018, p.2723157-13
2018
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Enrichment of mushrooms: An interesting strategy for the acquisition of lithium
Food chemistry, 2012-09, Vol.134 (2), p.1123-1127
2012
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Desarrollo de jalea de yacón de reducido valor calórico: caracterización físico-química, microbiológica y sensorial
Revista chilena de nutrición, 2012-09, Vol.39 (3), p.72-77
2012
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AQUEOUS GARLIC EXTRACT AND MICROBIOLOGICAL QUALITY OF REFRIGERATED POULTRY MEAT
Journal of food processing and preservation, 2005-04, Vol.29 (2), p.98-108
2005
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ASSESSMENT OF CONVENTIONAL DETECTION METHOD, IMMUNOANALYSIS AND POLYMERASE CHAIN REACTION FOR SALMONELLA SPP. MONITORING IN CHICKEN
Journal of rapid methods and automation in microbiology, 2008-06, Vol.16 (2), p.185-195
2008
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Growth conditions of a pectinolytic Aspergillus fumigatus for degumming of natural fibres
Biotechnology letters, 1991-10, Vol.13 (10), p.693-696
1991
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