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Intrinsic Viscosity and Reducing Sugar Profiles of Degraded Glucomannan using Cellulase
IOP conference series. Materials Science and Engineering, 2021-02, Vol.1053 (1), p.12052
2021
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Alginate Modification for Stabilizing Fish Oil Emulsion
IOP conference series. Materials Science and Engineering, 2021-02, Vol.1053 (1), p.12051
2021
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Oxidation Models of Encapsulated Iron Using Alginate by Gelation Method
IOP conference series. Materials Science and Engineering, 2021-02, Vol.1053 (1), p.12053
2021
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Iron Encapsulation by Deacetylated Glucomannan as an Excipient Using the Gelation Method: Characteristics and Controlled Release
Food technology and biotechnology, 2022-01, Vol.60 (1), p.41-51
2022
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Analyzing the characteristics of degraded glucomannan of Amorphophallus oncophyllus using hydrogen peroxide and ultrasonication
AIMS agriculture and food, 2023-01, Vol.8 (2), p.566-584
2023
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Effect of Temperatures on Modification of Alginate Hydrophobicity using Dodecenyl Succinic Anhydride
E3S web of conferences, 2024-03, Vol.503, p.06005
2024
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Spray-dryer feed preparation: Enzymatic degradation of glucomannan for iron nanoencapsulation
AIMS agriculture and food, 2022-01, Vol.7 (3), p.683-703
2022
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Modification of glucomannan of Amorphophallus oncophyllus as an excipient for iron encapsulation performed using the gelation method
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria, 2019-04, Vol.18 (2), p.173-184
2019
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The potency of hydrophobic modification of alginate for a self-assembly matrix in fish oil encapsulation
Food bioscience, 2024-06, Vol.59, Article 103890
2024
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Vitamin C encapsulation by a gelation method using deacetylated glucomannan as a matrix
Journal of King Saud University. Science, 2020-10, Vol.32 (7), p.2924-2930
2020
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Preparation of degraded alginate as a pH-dependent release matrix for spray-dried iron and its encapsulation performances
Food bioscience, 2021-06, Vol.41, p.101002, Article 101002
2021
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Modification of glucomannan of Amorphophallus oncophyllus as an excipient for iron encapsulation performed using the gelation method [pdf]
Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria, 2019-06, Vol.18 (2), p.173-184
2019
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Značajke i kontrolirano otpuštanje željeza inkapsuliranog geliranjem emulzije deacetiliranog glukomana kao pomoćne tvari
Food Technology and Biotechnology, 2022-03, Vol.60 (1), p.41
2022
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