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Effects of various organic salts on the properties of edible films prepared from North Pacific krill (Euphausia pacifica) protein
Food Science and Technology Research, 2022, Vol.28(2), pp.133-140
2022
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Nutritional quality of amino acid in farmed, farm‐aggregated and wild Axillary seabream (Pagellus acarne) with implications to Human Health
Aquaculture research, 2020-05, Vol.51 (5), p.1844-1853
2020
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Identifying volatile compounds in rabbit fish (Siganus fuscescens) tissues and their enzymatic generation
European food research & technology, 2022-06, Vol.248 (6), p.1485-1497
2022
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The influence of processing sequence and frozen storage on the seasoned alaska pollack (Theragra chalcogramma) roe product quality
Food chemistry, 2022-03, Vol.373 (Pt B), p.131516-131516, Article 131516
2022
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Effects of various organic salts on the properties of edible films prepared from North Pacific krill (Euphausia pacifica) protein
Food Science and Technology Research, 2022, pp.FSTR-D-21-00271
2022
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Surface modification with P-aminohippuric acid on biogenic apatite (fish bones) particles
Marine science and technology bulletin, 2014-12, Vol.3 (2), p.45-50
2014
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An application on fish bones by chemical modification of histidine as amino acid
Marine science and technology bulletin, 2015-07, Vol.4 (1), p.19-23
2015
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Fatty Acid Profiles in Wild Axillary Seabream (Pagellus acarne) versus Cage-Aggregated and Cage-Farmed Fish with Reference to Nutritional Contribution for Human Consumers
Aquaculture Studies, 2018-01, Vol.18 (2), p.103-112
2018
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