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2023
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Foods, 2020-07, Vol.9 (8), p.1004
2020
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Advances in colloid and interface science, 2021-09, Vol.295, p.102347-102347, Article 102347
2021
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Foods, 2020-09, Vol.9 (9), p.1310
2020
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Food hydrocolloids, 2008, Vol.22 (1), p.36-46
2008
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Journal of food engineering, 2018-05, Vol.225, p.18-25
2018
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International journal of dairy technology, 2024-10
2024
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Sustainability, 2020-08, Vol.12 (15), p.6018
2020
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Journal of dairy science, 2024-07
2024
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Innovative food science & emerging technologies, 2019-07, Vol.55, p.48-56
2019
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Microbiology (Society for General Microbiology), 2023-07, Vol.169 (7)
2023
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Applied and environmental microbiology, 2018-10, Vol.84 (20)
2018
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International journal of dairy technology, 2022-11, Vol.75 (4), p.749-760
2022
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Journal of dairy science, 2019-11, Vol.102 (11), p.9611-9621
2019
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Comprehensive reviews in food science and food safety, 2018-11, Vol.17 (6), p.1561-1575
2018
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Innovative food science & emerging technologies, 2019-06, Vol.54, p.211-218
2019
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International journal of food science & technology, 2018-08, Vol.53 (8), p.1803-1815
2018
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International journal of food science & technology, 2021-05, Vol.56 (5), p.2415-2422
2021
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Innovative food science & emerging technologies, 2019-03, Vol.52, p.282-290
2019
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International journal of dairy technology, 2022-02, Vol.75 (1), p.46-58
2022
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Innovative food science & emerging technologies, 2019-06, Vol.54, p.219-224
2019
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International journal of dairy technology, 2024-08, Vol.77 (3), p.630-644
2024
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International journal of food science & technology, 2020-01, Vol.55 (1), p.175-182
2020
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