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Journal of dairy science, 1996-12, Vol.79 (12), p.2129-2136
1996
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Food science & technology, 1998, Vol.31 (2), p.177-181
1998
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Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A, European food research and technology, 1997, Vol.204 (4)
1997
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