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Effect of ultrasonication on the quality of amla pulp (Emblica officinalis): Optimization and comparison with the thermal processing
Food chemistry advances, 2024-06, Vol.4, p.100663, Article 100663
2024
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Pretreated Indian Gooseberry (Emblica officinalis) Segments: Kinetic, Quality and Microstructural Parameters
Journal of the Institution of Engineers (India). Series A, Civil, architectural, environmental and agricultural Engineering, 2021-06, Vol.102 (2), p.523-534
2021
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Correction to: Pretreated Indian Gooseberry (Emblica officinalis) Segments: Kinetic, Quality and Microstructural Parameters
Journal of the Institution of Engineers (India). Series A, Civil, architectural, environmental and agricultural Engineering, 2021, Vol.102 (3), p.871-872
2021
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Thermal and nonthermal processing of an underutilized fruit Emblica officinalis (Amla): a sustainable approach
Sustainable Food Technology, 2023-09, Vol.1 (5), p.658-680
2023
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Thermal and nonthermal processing of an underutilized fruit (Amla): a sustainable approach
Sustainable Food Technology, 2023-09, Vol.1 (5), p.658-68
2023
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Physical and chemical characteristics of different cultivars of Indian gooseberry (Emblica officinalis)
Journal of food science and technology, 2019-03, Vol.56 (3), p.1641-1648
2019
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Comparative Studies of Drying Methods on Yield and Composition of the Essential Oil of Cymbopogon citratus
Journal of essential oil-bearing plants (Dehra Dun), 2015-05, Vol.18 (3), p.744-750
2015
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