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Spoilage microflora in fresh chicken breast stored at 4 °C : influence of packaging methods
Journal of applied microbiology, 1997-11, Vol.83 (5), p.613-618
1997
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Microbiological quality and safety of ready-to-eat cooked foods from a centralized school kitchen in Argentina
Journal of food protection, 2002-04, Vol.65 (4), p.636-642
2002
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Spoilage microflora in fresh chicken breast stored at 4 degrees C: influence of packaging methods
Journal of applied microbiology, 1997-11, Vol.83 (5), p.613-618
1997
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Survival of Salmonella hadar after washing disinfection of minimally processed spinach
Letters in applied microbiology, 2000-08, Vol.31 (2), p.143-148
2000
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Survival and growth of Salmonella hadar on minimally processed cabbage as influenced by storage abuse conditions
Journal of food science, 1997-05, Vol.62 (3), p.616-618
1997
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Drug resistance of Enterobacteriaceae isolated from chicken carcasses
Journal of food protection, 1997-08, Vol.60 (8), p.1001-1005
1997
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Preservation of lactic acid bacteria on anhydrous silica gel for three years
Journal of food protection, 1983-08, Vol.46 (8), p.699-701
1983
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