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2000
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Journal of food composition and analysis, 2001-10, Vol.14 (5), p.469-478
2001
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2005
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1999
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2001
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1997
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2012
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2010
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- Tenuta Filho, Alfredo(Universidade de São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental)
- Macedo, Luciene Fagundes Lauer(Universidade de São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental)
- Favaro, Déborah Inês Teixeira(Instituto de Pesquisas Energéticas e Nucleares)
2010
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2005-09, Vol.25 (3), p.495-499
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International Journal of Food Processing Technology, 2015-08, Vol.2 (2), p.34-41
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2002-08, Vol.22 (2), p.117-121
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Revista Brasileira de pesquisa em alimentos, 2014-02, Vol.4 (1), p.19
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2001-08, Vol.21 (2), p.144-148
- JESUS, Rogério Souza de(USP Faculdade de Ciências Farmacêuticas Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental)
- LESSI, Edson(USP Faculdade de Ciências Farmacêuticas Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental)
- TENUTA-FILHO, Alfredo(USP Faculdade de Ciências Farmacêuticas Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental)
2001
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Ciência e tecnologia de alimentos, 1999-12, Vol.19 (3), p.429-432
1999
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The Science of the total environment, 2012, Vol.429, p.92-106
2012
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Revista brasileira de higiene e sanidade animal, 2017-10, Vol.11 (4)
2017
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2010-05, Vol.30, p.210-214
2010
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2005-12, Vol.25 (4), p.720-725
2005
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2005-12, Vol.25 (4), p.720-725
2005
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2005-09, Vol.25 (3), p.495-499
2005
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Bolim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 2017-10, Vol.35 (1)
2017
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2002-08, Vol.22 (2), p.117-121
2002
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Ciência e tecnologia de alimentos, 2001-08, Vol.21 (2), p.144-148
2001
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Archivos latinoamericanos de nutrición, 2002-06, Vol.52 (2), p.207-211
2002
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