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2022
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2022
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2023
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Identification of a Bitter Peptide Contributing to the Off-Flavor Attributes of Pea Protein Isolates
2023
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Food chemistry, 2022-03, Vol.373 (Pt B), p.131457-131457, Article 131457
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Food chemistry, 2021-12, Vol.364, p.130362-130362, Article 130362
2021
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Food research international, 2023-10, Vol.172, p.113167-113167, Article 113167
2023
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Food chemistry, 2022-06, Vol.378, p.132042-132042, Article 132042
2022
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Bioorganic & medicinal chemistry, 2013-01, Vol.21 (1), p.242-256
2013
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