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2013
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Journal of agricultural and food chemistry, 2014-03, Vol.62 (12), p.2644-2654
2014
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Food hydrocolloids, 2014-06, Vol.37, p.149-158
2014
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Food hydrocolloids, 2020-01, Vol.98, p.105254, Article 105254
2020
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Food hydrocolloids, 2013-01, Vol.30 (1), p.61-72
2013
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Journal of agricultural and food chemistry, 2016-06, Vol.64 (24), p.5053-5059
2016
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Critical reviews in food science and nutrition, 2017-08, Vol.57 (12), p.2636-2679
2017
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Food hydrocolloids, 2018-02, Vol.75, p.125-130
2018
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Food hydrocolloids, 2020-06, Vol.103, p.105664, Article 105664
2020
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Journal of agricultural and food chemistry, 2013-03, Vol.61 (12), p.3097-3110
2013
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Food hydrocolloids, 2016-12, Vol.61, p.300-310
2016
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Food hydrocolloids, 2019-06, Vol.91, p.92-116
2019
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Food chemistry, 2016-12, Vol.212, p.453-459
2016
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Journal of the science of food and agriculture, 2017-05, Vol.97 (7), p.2230-2237
2017
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Food hydrocolloids, 2020-12, Vol.109, p.106106, Article 106106
2020
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Journal of agricultural and food chemistry, 2014-06, Vol.62 (22), p.5133-5141
2014
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Food hydrocolloids, 2021-08, Vol.117, p.106710, Article 106710
2021
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Food chemistry, 2009-06, Vol.114 (4), p.1484-1490
2009
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Applied sciences, 2023-02, Vol.13 (3), p.1726
2023
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Advances in colloid and interface science, 2021-05, Vol.291, p.102402-102402, Article 102402
2021
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Food hydrocolloids, 2021-03, Vol.112, p.106344, Article 106344
2021
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Food research international, 2013-06, Vol.52 (1), p.419-428
2013
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Advances in colloid and interface science, 2021-06, Vol.292, p.102432-102432, Article 102432
2021
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Food hydrocolloids, 2016-01, Vol.52, p.253-264
2016
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Journal of agricultural and food chemistry, 2006-11, Vol.54 (23), p.8945-8950
2006
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