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Food and bioprocess technology, 2019-06, Vol.12 (6), p.1021-1030
2019
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Journal of food engineering, 2010-08, Vol.99 (3), p.384-391
2010
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Postharvest biology and technology, 2017-11, Vol.133, p.113-120
2017
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Journal of food engineering, 2009-07, Vol.93 (1), p.52-58
2009
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Food hydrocolloids, 2010-06, Vol.24 (4), p.384-391
2010
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Biomacromolecules, 2009-06, Vol.10 (6), p.1500-1507
2009
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Journal of food engineering, 2003-06, Vol.58 (1), p.33-43
2003
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Food and bioprocess technology, 2015-09, Vol.8 (9), p.1914-1924
2015
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Innovative food science & emerging technologies, 2002-06, Vol.3 (2), p.191-199
2002
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Journal of food engineering, 2006-05, Vol.74 (2), p.240-246
2006
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Food and bioproducts processing, 2015-07, Vol.95, p.192-199
2015
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Food research international, 2003, Vol.36 (6), p.635-642
2003
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