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Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi, 2018/11/15, Vol.65(11), pp.534-540
2018
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Experimental biology and medicine (Maywood, N.J.), 2013-06, Vol.238 (6), p.658-667
2013
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Open Access
中国産魚醤油の成分特性
日本食品科学工学会誌, 2018/11/15, Vol.65(11), pp.534-540
2018
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JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN, 2019, Vol.114 (9), p.550-556
2019
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Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi, 1999/01/15, Vol.46(1), pp.29-33
1999
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Food preservation science, 2001, Vol.27 (1), p.23-27
2001
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Food preservation science, 2003-01, Vol.29 (1), p.37-40
2003
Volltextzugriff (PDF)

Food preservation science, 2013, Vol.39 (5), p.289-292
2013
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Food preservation science, 1998-05, Vol.24 (3), p.173-181
1998
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