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Effects of combined treatments of irradiation and antimicrobial coatings on reduction of food pathogens in broccoli florets
Radiation physics and chemistry (Oxford, England : 1993), 2011-12, Vol.80 (12), p.1414-1418
2011
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Effect of Antimicrobial Coatings on the Radiosensitization of Escherichia coli, Salmonella Typhimurium, and Listeria monocytogenes in Fresh Broccoli
Journal of food protection, 2011-07, Vol.74 (7), p.1065-1069
2011
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Development of bioactive coatings based on γ-irradiated proteins to preserve strawberries
Radiation physics and chemistry (Oxford, England : 1993), 2012-08, Vol.81 (8), p.1211-1214
2012
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