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1988
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Open Access
Hot Storage of Bread and Cooked Rice
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Methods in Enzymology, 1988, Vol.160, p.707-712
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Nippon nōgei kagakukaishi, 1966, Vol.40 (9), p.325-330
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Biochimica et biophysica acta. Protein structure, 1970, Vol.207 (3), p.456-464
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Carbohydrate research, 1969-01, Vol.11 (3), p.293-301
1969
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