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Installieren Sie die LibKey Nomad-Browsererweiterung und erhalten Sie von vielen Webseiten einfachen Zugriff auf lizenzierte Volltexte oder Open Access Publikationen. Mehr erfahren...Trends in food science & technology, 2017-05, Vol.63, p.91-102
2017
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Powder technology, 2014-09, Vol.264, p.54-60
2014
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Food science & technology, 2009-12, Vol.42 (10), p.1667-1673
2009
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Food chemistry, 2011-12, Vol.129 (3), p.860-865
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Food chemistry, 2004-06, Vol.86 (1), p.79-83
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Food science & technology, 2017-07, Vol.80, p.294-303
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Gıda, 2018-11, Vol.43 (6), p.957-970
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Plant foods for human nutrition (Dordrecht), 2011-11, Vol.66 (4), p.341-347
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Food science & technology, 2015-09, Vol.63 (1), p.685-690
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Gıda, 2019-10, Vol.44 (6), p.1092-1105
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Akademik Gıda, 2023-12, Vol.21 (4), p.312-322
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International journal of biological macromolecules, 2018-04, Vol.109, p.1253-1259
2018
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Food chemistry, 2024-03, Vol.435, p.137549-137549, Article 137549
2024
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Drying technology, 2013-09, Vol.31 (12), p.1362-1373
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Food science & technology, 2008-11, Vol.41 (9), p.1672-1677
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Innovative food science & emerging technologies, 2016-12, Vol.38, p.57-64
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Scientia horticulturae, 2019-03, Vol.247, p.327-334
2019
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Drying technology, 2021-09, Vol.39 (12), p.1869-1882
2021
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Akademik Gıda, 2022-07, Vol.20 (2), p.103-113
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Journal of food composition and analysis, 2007-11, Vol.20 (7), p.596-602
2007
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International dairy journal, 2018-10, Vol.85, p.169-176
2018
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Food science & technology, 2021-07, Vol.147, p.111526, Article 111526
2021
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Journal of food processing and preservation, 2022-04, Vol.46 (4), p.n/a
2022
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Journal of the science of food and agriculture, 2021-02, Vol.101 (3), p.952-959
2021
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Journal of food processing and preservation, 2015-12, Vol.39 (6), p.1744-1753
2015
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