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Revista da Associação Médica Brasileira, 2020-05, Vol.66 (5), p.654-658
2020
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Food hydrocolloids, 2021-12, Vol.121, p.107038, Article 107038
2021
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Colloids and surfaces. A, Physicochemical and engineering aspects, 2024-12, Vol.702, p.135097, Article 135097
2024
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Journal of agricultural and food chemistry, 2023-07, Vol.71 (27), p.10304-10313
2023
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Journal of modern optics, 2022-11, Vol.69 (20), p.1115-1124
2022
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