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2007
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Journal of food engineering, 2009-02, Vol.90 (3), p.341-349
2009
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Food science & technology, 2013-04, Vol.51 (1), p.104-110
2013
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Journal of food engineering, 2007-09, Vol.82 (2), p.246-252
2007
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Food hydrocolloids, 2005, Vol.19 (5), p.899-907
2005
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Food hydrocolloids, 2001-07, Vol.15 (4), p.423-432
2001
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Journal of food engineering, 2006-12, Vol.77 (3), p.426-432
2006
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Journal of food science, 2007-06, Vol.72 (5), p.E293-E300
2007
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Journal of food processing and preservation, 2010-05, Vol.34 (s2), p.401-410
2010
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Food hydrocolloids, 2003-07, Vol.17 (4), p.419-427
2003
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Food hydrocolloids, 2008, Vol.22 (6), p.1117-1123
2008
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Journal of food engineering, 2005-12, Vol.71 (4), p.394-402
2005
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Food hydrocolloids, 2009-10, Vol.23 (7), p.1886-1894
2009
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Food science & technology, 2001-06, Vol.34 (4), p.199-205
2001
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Food hydrocolloids, 2013-06, Vol.31 (2), p.458-466
2013
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Food hydrocolloids, 2014-10, Vol.40, p.145-152
2014
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Food packaging and shelf life, 2021-03, Vol.27, p.100607, Article 100607
2021
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Journal of food engineering, 2014-11, Vol.140, p.28-38
2014
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Food hydrocolloids, 2013-08, Vol.32 (2), p.412-415
2013
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Journal of food quality, 2018-01, Vol.2018 (2018), p.1-29
2018
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Colloid and interface science communications, 2018-03, Vol.23, p.1-5
2018
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Industrial crops and products, 2015-05, Vol.67, p.355-363
2015
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Industrial crops and products, 2013-10, Vol.50, p.375-382
2013
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Food hydrocolloids, 2001-07, Vol.15 (4), p.377-382
2001
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Journal of polymers and the environment, 2008-10, Vol.16 (4), p.276-285
2008
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