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2021
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ACS omega, 2024-05, Vol.9 (20), p.22156-22165
2024
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International dairy journal, 2023-07, Vol.142, p.105648, Article 105648
2023
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Brazilian Archives of Biology and Technology, 2020, Vol.63
2020
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Tekirdağ Ziraat Fakültesi dergisi, 2022-12, Vol.19 (4), p.788-797
2022
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Tekirdağ Ziraat Fakültesi dergisi, 2021-05, Vol.18 (2), p.273-281
2021
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Journal of food science and technology, 2019-12, Vol.56 (12), p.5474-5483
2019
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International journal of biological macromolecules, 2024-04, Vol.263 (Pt 2), p.130428-130428, Article 130428
2024
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International dairy journal, 2021-06, Vol.117, p.104991, Article 104991
2021
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Food science & technology, 2021-06, Vol.145, p.111362, Article 111362
2021
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International dairy journal, 2023-03, Vol.138, p.105557, Article 105557
2023
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Food science & technology, 2021-03, Vol.138, p.110701, Article 110701
2021
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Food bioscience, 2021-08, Vol.42, p.101050, Article 101050
2021
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International journal of biological macromolecules, 2022-06, Vol.209 (Pt A), p.385-395
2022
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Food chemistry, 2024-06, Vol.442, p.138486-138486, Article 138486
2024
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Food science & technology, 2020-01, Vol.118, p.108855, Article 108855
2020
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Food and bioproducts processing, 2022-11, Vol.136, p.36-46
2022
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Food bioscience, 2021-06, Vol.41, p.101090, Article 101090
2021
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Food packaging and shelf life, 2022-09, Vol.33, p.100881, Article 100881
2022
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Food bioscience, 2023-06, Vol.53, p.102756, Article 102756
2023
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Turkish journal of agriculture : food science and technology, 2021-11, Vol.9 (10), p.1840-1848
2021
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Critical reviews in biotechnology, 2024-11, p.1-44
2024
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Food science & technology, 2020-07, Vol.129, p.109548, Article 109548
2020
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International journal of food science & technology, 2022-06, Vol.57 (6), p.3634-3642
2022
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Plant-Based Foods: Ingredients, Technology and Health Aspects, 2023, p.35-72
2023
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