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Total phenolics, flavonoids, antioxidant activity, crude fibre and digestibility in non-traditional wheat flakes and muesli
Food chemistry, 2015-05, Vol.174, p.319-325
2015
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Preparation of non-traditional Dickkopf and Richard wheat flakes: Phenolic and vitamin profiles and antioxidant activity
Food science & technology, 2018-04, Vol.90, p.31-37
2018
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Neue Harmonie in der Bildungslandschaft?
Bildung und Erziehung (Beilage zu "Neue Zürcher Zeitung"), 2007 (138), p.B7-138
2007
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