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Journal of food science, 2021-07, Vol.86 (7), p.2785-2801
2021
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Food research international, 2019-07, Vol.121, p.900-909
2019
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Journal of the American Oil Chemists' Society, 2018-07, Vol.95 (7), p.797-811
2018
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Journal of the American Oil Chemists' Society, 2019-06, Vol.96 (6), p.681-691
2019
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Journal of the American Oil Chemists' Society, 2021-11, Vol.98 (11), p.1069-1082
2021
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Proceedings of the National Academy of Sciences - PNAS, 2022-08, Vol.119 (35), p.1-e2200960119
2022
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Food biophysics, 2019-03, Vol.14 (1), p.30-40
2019
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Food research international, 2021-09, Vol.147, p.110486-110486, Article 110486
2021
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