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Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 2002-05, Vol.66 (5), p.978-985
2002
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Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 2006-10, Vol.70 (10), p.2488-2493
2006
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Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 2002-06, Vol.66 (6), p.1328-1336
2002
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Applied microbiology and biotechnology, 2006-02, Vol.69 (6), p.704-710
2006
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Food Science and Technology Research, 2007/08/25, Vol.10(3), pp.300-302
2004
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Nihon Shokuseikatsu Gakkaishi, 2020, Vol.31 (2), p.85-91
2020
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Journal for the Integrated Study of Dietary Habits, 2020, Vol.31(2), pp.85-91
2020
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Journal for the Integrated Study of Dietary Habits, 2024, Vol.34(4), pp.183-191
2024
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Bioscience, biotechnology, and biochemistry, 2007-06, Vol.71 (6), p.1595-1597
2007
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Food preservation science, 2021, Vol.47 (2), p.101-107
2021
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日本食生活学会誌, 2024, Vol.34(4), pp.183-191
2024
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日本食生活学会誌, 2020, Vol.31(2), pp.85-91
2020
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Food preservation science, 2021, Vol.47 (2), p.101-107
2021
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JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN, 2009, Vol.104 (3), p.144-150
2009
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