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Journal of microbiological methods, 2021-06, Vol.185, p.106234-106234, Article 106234
2021
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Innovative food science & emerging technologies, 2020-08, Vol.64, p.102436, Article 102436
2020
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Comprehensive reviews in food science and food safety, 2012-07, Vol.11 (4), p.399-416
2012
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Trends in food science & technology, 2023-02, Vol.132, p.150-161
2023
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