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Tolerance to quaternary ammonium compound disinfectants may enhance growth of Listeria monocytogenes in the food industry
International journal of food microbiology, 2017-01, Vol.241, p.215-224
2017
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Performance of two commercial rapid methods for sampling and detection of Listeria in small-scale cheese producing and salmon processing environments
Journal of microbiological methods, 2012-11, Vol.91 (2), p.295-300
2012
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The mycobiota of the production environments of traditional Norwegian salted and dried mutton (pinnekjøtt)
International journal of food microbiology, 2018-07, Vol.276, p.39-45
2018
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Genome Analysis of Listeria monocytogenes Sequence Type 8 Strains Persisting in Salmon and Poultry Processing Environments and Comparison with Related Strains
PloS one, 2016-03, Vol.11 (3), p.e0151117-e0151117
2016
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Use of used vs. fresh cheese brines and the effect of pH and salt concentration on the survival of Listeria monocytogenes
Journal of dairy research, 2014-02, Vol.81 (1), p.113-119
2014
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