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Food research international, 2022-12, Vol.162 (Pt B), p.112049-112049, Article 112049
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2016
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2009
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Journal of food science, 2001-10, Vol.66 (8), p.1056-1071
2001
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Comprehensive reviews in food science and food safety, 2019-05, Vol.18 (3), p.775-797
2019
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International journal of dairy technology, 2018-02, Vol.71 (1), p.208-215
2018
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