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Ultrasonic-Assisted Convective Drying of Apple Slices
Drying technology, 2012-07, Vol.30 (9), p.989-997
2012
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Simple colour image segmentation of bicolour food products for quality measurement
Journal of food engineering, 2009-09, Vol.94 (1), p.21-25
2009
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A diffusion model for prune dehydration
Journal of food engineering, 1999-11, Vol.42 (3), p.167-172
1999
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Volatile Changes during Dehydration of d'Agen Prunes
Journal of agricultural and food chemistry, 2000-05, Vol.48 (5), p.1838-1842
2000
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Modelling the kinetics of drying of d'Agen plums ( Prunus domestica)
Food chemistry, 1997-11, Vol.60 (3), p.371-382
1997
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Role of the Waxy Skin Layer in Moisture Loss during Dehydration of Prunes
Journal of agricultural and food chemistry, 2000-09, Vol.48 (9), p.4193-4198
2000
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Design and development of a conduction drier for accelerated drying of peanuts
Journal of food engineering, 1994, Vol.21 (4), p.411-419
1994
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Kinetics of carbohydrate change during dehydration of d'Agen prunes
Food chemistry, 1997-05, Vol.59 (1), p.149-155
1997
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