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Relación entre el nivel de nutrientes críticos y declaraciones nutricionales de clasificación “light” en productos procesados y ultraprocesados ofertados en una cadena de supermercados de Lima, Perú: un estudio analítico transversal

Revista española de nutrición humana y dietética, 2023, Vol.27 (1), p.33-42

2023

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Niveles de adiposidad corporal en el fenotipo delgado metabólicamente obeso: Análisis transversal de pobladores peruanos

Revista española de nutrición humana y dietética, 2024, Vol.28 (1), p.54-63

2024

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Avances en la investigación de enfermedades crónicas no transmisibles en el Perú

Anales de la Facultad de Medicina (Lima, Peru : 1990), 2020, Vol.81 (4), p.444-452

2020

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Relationship between Marketing to Children on Food Labeling and Critical Nutrient Content in Processed and Ultra-Processed Products Sold in Supermarkets in Lima, Peru

Nutrients, 2020-11, Vol.12 (12), p.3666

2020

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Factors Associated With Screen Time Among Preschool Children in Lima, Peru

Child : care, health & development, 2024-09, Vol.50 (5), p.e13330

2024

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Nutritional Quality of Food and Beverages Offered in Supermarkets of Lima According to the Peruvian Law of Healthy Eating

Nutrients, 2020-05, Vol.12 (5), p.1508

2020

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Sugar-sweetened beverage purchases in urban Peru before the implementation of taxation and warning label policies: a baseline study

BMC public health, 2022-12, Vol.22 (1), p.2389-2389, Article 2389

2022

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El tamaño del empaque de las galletas ultraprocesadas evita que lleven octógonos a pesar de tener alto contenido de azúcar y grasas saturadas

Revista peruana de medicina experimental y salud pública, 2023-09, p.369-71

2023

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Contenido de sodio en preparaciones de consumo frecuente fuera del hogar en tres zonas de Lima Metropolitana, Perú

Revista peruana de medicina experimental y salud pública, 2023-09, Vol.40 (3), p.340-7

2023

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Declaración de información nutricional en el etiquetado de bebidas y alimentos procesados y ultraprocesados ofertados en una cadena de supermercados de Lima en el 2022

Revista peruana de medicina experimental y salud pública, 2023-06, Vol.40 (2), p.141-9

2023

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Applying the Triangle Taste Test to Assess Differences between Low Sodium Salts and Common Salt: Evidence from Peru

PloS one, 2015-07, Vol.10 (7), p.e0134700-e0134700

2015

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Marketing techniques, health, and nutritional claims on processed foods and beverages before and after the implementation of mandatory front-of-package warning labels in Peru

Frontiers in nutrition (Lausanne), 2022-11, Vol.9, p.1004106-1004106

2022

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Changes in the Sodium Content of Foods Sold in Four Latin American Countries: 2015 to 2018

Nutrients, 2021-11, Vol.13 (11), p.4108

2021

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Parents' Perceptions about Salt Consumption in Urban Areas of Peru: Formative Research for a Social Marketing Strategy

Nutrients, 2020-01, Vol.12 (1), p.176

2020

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The potential scalability of salt substitutes as an intervention to lower population sodium levels

Salud pública de México, 2022-01, Vol.64, p.S6-S13

2022

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Factors Associated with Normal-Weight Abdominal Obesity Phenotype in a Representative Sample of the Peruvian Population: A 4-Year Pooled Cross-Sectional Study

Journal of clinical medicine, 2023-05, Vol.12 (10), p.3482

2023

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Design and approval of the nutritional warnings' policy in Peru: Milestones, key stakeholders, and policy drivers for its approval

PLOS global public health, 2023, Vol.3 (6), p.e0001121-e0001121

2023

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Are sugar-free soft drinks less harmful? an analysis of the nutritional information in two peruvian cities

Revista peruana de medicina experimental y salud pública, 2018-01, Vol.35 (1), p.164-166

2018

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Social programs and reducing obesity in Peru: reflections from the research

Revista peruana de medicina experimental y salud pública, 2017-01, Vol.34 (1), p.105-112

2017

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Oferta y publicidad de alimentos y bebidas en instituciones educativas y entornos escolares de Lima Metropolitana. Un estudio exploratorio

Revista peruana de medicina experimental y salud pública, 2020-12, Vol.37 (4), p.726-32

2020

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Generating information: what is the average consumption of salt and what are the sources?

Revista peruana de medicina experimental y salud pública, 2014, Vol.31 (1), p.169-180

2014

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An Experimental Study Evaluating the Influence of Front-of-Package Warning Labels on Adolescent's Purchase Intention of Processed Food Products

International journal of environmental research and public health, 2022-01, Vol.19 (3), p.1094

2022

Volltextzugriff (PDF)

Reformulation of Top-Selling Processed and Ultra-Processed Foods and Beverages in the Peruvian Food Supply after Front-of-Package Warning Label Policy

International journal of environmental research and public health, 2022-12, Vol.20 (1), p.424

2022

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Diagnostic Performance of the Measurement of Skinfold Thickness for Abdominal and Overall Obesity in the Peruvian Population: A 5-Year Cohort Analysis

International journal of environmental research and public health, 2023-11, Vol.20 (23), p.7089

2023

Volltextzugriff (PDF)

El tamaño del empaque de las galletas ultraprocesadas evita que lleven octógonos a pesar de tener alto contenido de azúcar y grasas saturadas

Revista peruana de medicina experimental y salud pública, 2023-09, Vol.40 (3), p.369-371

2023

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